Tag Archives: diet

3 ting jeg lærte af ikke at spise sukker i en måned

sukkerfri

Forhåbentligt jinxer jeg ikke de sidste dage af min sukkerfri måned ved allerede at konkludere på den anden sidste dag, men med semesterstart i morgen er det det perfekte tidspunkt at gøre status nu.

Som jeg har skrevet om tidligere har jeg i Januar ikke rørt sukker. Dvs. jeg har ikke spist slik og kage, men jeg har på ingen måde været fanatisk, så juice osv er ok. For mig har det bare handlet om ikke at spise alle de usunde mellemmåltider, der egentlig er helt overflødige og unødvendige og lære mig selv, at hygge og afslapning ikke hænger uløseligt sammen med chokolade.

Det har været en overraskende let måned uden mange cravings og med kun 2 dage, hvor jeg meget bevidst og af forskellige årsager valgte at spise en begrænset mængde alligevel. Med mig fra måneden tager jeg et par værdifulde erfaringer, som jeg gerne vil dele:

1. Er slankekure hysteri?

Punkt nr. 1 er måske nærmere en overvejelse end en lektie. Jeg har undgået slik og kage, men ellers har jeg spist helt almindeligt. Det indebærer bl.a. pizza og den store buffet på arbejdet. Alligevel har jeg i skrivende stund tabt mig 2,5 kg. Jeg kan ikke lade være med at overveje om de fleste slankekure og diæter er for fanatiske med alle reglerne og forbudte fødevarer, hivs jeg ved kun at udelade slik og kage kan tabe mig. Det kan godt være at slankekurene sætter turbo på hastigheden, men det her er unægteligt en lettere og simplere måde at gøre det på.

2. Hygge er ikke lig med chokolade

Jeg har på intet tidspunkt – modsat min forventning – følt, at jeg gik glip af noget ved ikke at spise sukker. Måske en smule, da jeg var en weekend i Paris  og det blev en udflugt at finde LaDurées macarons (billedet). Ellers har jeg ikke oplevet det som en mangel på nogen måde og jeg har ikke haft mindre glæde af de sociale begivenheder ved ikke at spise det, der blev serveret.

3. Det fysiske ubehag er bare ikke det værd

Da jeg igår var til fødselsdag og valgte at tage en begrænset mængde af det der blev serveret mærkede jeg lynhurtigt effekten af sukker i min krop. Jeg er ikke fan. Hjertet begyndte at galoppere og jeg havde bare en generel utilpas følelse i kroppen. Tidligere skulle der langt mere til før jeg fik den følelse, men nu mærkede jeg den så tydeligt, fordi det er så længe siden sidst. Jeg konkluderede hurtigt, at det bare ikke er det værd. SÅ godt smager chokolade heller ikke (siger hende, der er chokoldeafhængig).

Nu er min måned ved at være slut og næste fase – og udfordring – bliver at lære at skabe balance i sukkerforholdet. Jeg vil nemlig ikke afskære mig selv fra det resten af mit liv, men kunsten er at kunne sige “ét stykke” og ikke hver dag. Held og lykke til mig.

Skriv en kommentar

Filed under food, thoughts

Healthy life start-up

Summer is without a doubt my favorite season of the year. Months full of sun, strawberries, ice cream, travel adventures and friends. But with all of that comes also a lot of eating out and not necessarily being able to eat exactly the way I want. So getting back to my ways of eating has been a want of mine for a while. I should probably be able to keep eating healthy no matter the season and no matter the situation, but I also think it’s important not to become a slave to health, but be able to loosen up every once in a while. Just as long as it doesn’t become a habit. So here is to my first healthy evening snack.

Processed with VSCOcam with t1 preset

Simple fruit salad:

1/2 Banana

1/2 Apple

1/2 Peach

A handful of blueberries

Vanilla

Maple syrup

Processed with VSCOcam with g3 preset

I love how quick and simple this fruit salad is to make, and then it is absolutely delicious! Also, it gave me an excuse to finally use my Royal Copenhagen bowl, that I have been too afraid to break to use. I guess it doesn’t really make sense to have it if I doesn’t use it though. So this was definitely the time.

Skriv en kommentar

Filed under food